Γεύμα σε βάζο: Σούπα τορτελίνι

0
Γεύμα σε βάζο: Σούπα τορτελίνι

Σε σχεδόν είκοσι χρόνια κοινής χρήσης συνταγών σε αυτόν τον ιστότοπο, δεν νομίζω ότι έχω δημοσιεύσει ποτέ ένα γεύμα σε βάζο. Μιλάω για τα γεύματα με το στυλ «απλά προσθέστε νερό». Το είδος που μπορείτε να κρατήσετε στο ντουλάπι, δώρο σε φίλους ή να πακετάρετε μαζί σας για ένα οδικό ταξίδι ή ένα ταξίδι για κάμπινγκ. Αντίθετα, δεν μιλάω για πράσινες σαλάτες σε βάζο, μπουρίτο σε βάζο ή για τέτοια γεύματα. Απλά θέλω να διευκρινίσω. Μου αρέσει ένα γεύμα σε βάζο που μπορεί να μαγειρευτεί ένας τηγάνι και απαιτεί μόνο νερό και ίσως ένα κουτάκι με κάτι (ντομάτες ή γάλα καρύδας κ.λπ.) για να είναι υπέροχο.
Γεύμα σε ένα βάζο σούπα τορτελίνι σε βάζα Weck στον πάγκο
Φτιάχνω μια σειρά από αυτά κάθε φορά που πάμε για κάμπινγκ ή βγάζουμε το ταξιδιωτικό μας ρυμουλκούμενο. Κάναμε πολύ φθινόπωρο/χειμώνα παράκτιο κάμπινγκ και μια ζεστή σούπα ή στιφάδο πάντα έρχεται στο σημείο. Ήμασταν στα όμορφα Crystal Cove State Park για λίγες μέρες την περασμένη εβδομάδα και έπρεπε να ανεβάσει το τρέιλερ στη χειρότερη βροχή και καταιγίδα ανέμου για να χτυπήσει την ακτή της Καλιφόρνια όλο το χρόνο. Πλήρης γιορτή λάσπης/κλάματος. Καταρρακτώδης νεροποντή. Πλάγια βροχή. Αυτό ήταν το τέλειο χορταστικό μπολ με σούπα για να μας ξεπαγώσει.
Γεύμα σε ένα βάζο σούπα τορτελίνι σε μια μεγάλη λευκή κατσαρόλα

Γεύμα σε ένα βάζο σούπα τορτελίνι

Αν έχετε δοκιμάσει αυτή τη σούπα τορτελίνι με Curried Tomato, θα αναγνωρίσετε αμέσως την έμπνευση. Αυτή είναι βασικά η εκδοχή „γεύμα σε βάζο“ αυτής της σούπας. Είναι ένα ενισχυτικό στιφάδο με φακές και ντομάτα, διάσπαρτο με παχουλά, τρυφερά τορτελίνια και πικάντικα με μια σειρά από μπαχαρικά. Είναι τόσο νόστιμο και απλό, και αυτή η εκδοχή συνδυάζεις τα υλικά του βάζου με νερό και ένα κουτάκι θρυμματισμένη ντομάτα. Δεν απαιτείται κυριολεκτικά καμία προετοιμασία για αυτήν την έκδοση αφού φτιάξετε το βάζο σας. Μιλάω για μπόνους συστατικά παρακάτω, και είναι εντελώς προαιρετικά, αλλά αντί για το σπανάκι που απαιτείται στη συνταγή χωρίς βάζο, μου αρέσει να προσθέτω ψιλοκομμένα μπουκαλάκια λάχανου ή μπρόκολου ή οτιδήποτε άλλο έπρεπε να δουλέψει σε πράσινο veg συστατικό σε αυτήν την έκδοση.
Θέα από το Campground Crystal Cove

Γεύμα σε βάζο Οδηγίες

Αυτό είναι απλώς μια υπενθύμιση να είστε ευγενικοί με τον μελλοντικό σας εαυτό. Φροντίστε να συμπεριλάβετε όλες τις οδηγίες στο πλάι του βάζου ή του δοχείου σας. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτοκόλλητο, ταινία washi, ετικέτα ή μαρκαδόρο Sharpie. Εάν σχεδιάζετε το δικό σας γεύμα σε ένα βάζο (συχνά επεξεργάζομαι τις αγαπημένες συνταγές) προσπαθήστε να κρατήσετε τα πράγματα όσο πιο απλά γίνεται. Αυτό σημαίνει συστατικά και οδηγίες. Κάντε ένα πρώτο μαχαίρι και, στη συνέχεια, τσιμπήστε καθώς προχωράτε μέχρι να έχετε μια εξαιρετική συνταγή. Για αυτήν τη σούπα, ξέρω ότι μπορώ πάντα να εντοπίσω ένα κουτάκι ντομάτες (κρατάω μερικά κουτάκια στο τρέιλερ), οπότε εκτός από το περιεχόμενο του βάζου το μόνο που χρειάζομαι είναι αυτό και νερό. Οι οδηγίες ταιριάζουν σε μία γραμμή. Βασικά είναι τόσο απλό: σιγοβράστε τα περιεχόμενα του βάζου με 5 1/2 φλιτζάνια νερό και κουτάκι 14 ουγκιών ντομάτες.
Ρυμουλκούμενο Airstream από το μπροστινό μέρος Parked at the Beach

Μπόνους Συστατικά

Με αυτά τα γεύματα σε καταστάσεις βάζου, συχνά κοιτάζω στο ψυγείο ή στο ψυγείο για ένα ή δύο επιπλέον συστατικά. Δεν είναι απαραίτητα, αλλά μπορεί να είναι ωραίο να τα έχετε. Βασικά, σκεφτείτε το ως μπόνους πόντους για να στρογγυλοποιήσετε οτιδήποτε μπαίνει στην κατσαρόλα με ό,τι φρέσκο(α) συστατικό(α) όπως λάχανο ή μπρόκολο μπορεί να έχετε στη διάθεσή σας. Η μισή ώρα για μένα είναι μπρόκολο ή λίγο ψιλοκομμένο λάχανο. Χρησιμοποιήστε αυτό που έχετε, είναι δύσκολο να κάνετε λάθος! Λάχανο, σπαράγγια, καλαμπόκι, κλπ. Τόσα πρόσθετα θα λειτουργούσαν εδώ.
Γεύμα σε βάζο Συνταγή σούπας τορτελίνι χειρόγραφη στο περιοδικό

Επαγγελματική συμβουλή! Καλά βότανα και μπαχαρικά

Αυτοί οι τύποι γευμάτων σε βάζα βασίζονται σε μεγάλο βαθμό σε ξηρά μπαχαρικά, βότανα και παρόμοια για γεύση και καρυκεύματα. Θέλετε να χρησιμοποιήσετε το καλύτερο, πιο φρέσκο ​​που έχετε. Είναι η διαφορά μεταξύ της χρήσης πάστας κάρυ και σκόνης κάρυ. Ή, η διαφορά ανάμεσα στη χρήση κάτι σαν σάλτσα sriracha και αποξηραμένες πιπεριές τσίλι και σκόρδο. Εάν πρόκειται να φτιάξετε ένα σωρό από αυτά τα βάζα για μελλοντικά γεύματα, προχωρήστε και επανεκκινήστε τα πιο χρησιμοποιημένα μπαχαρικά, τα μείγματα μπαχαρικών και τα αποξηραμένα συστατικά σας. Προμηθευτείτε από εξαιρετικές πηγές, αποθηκεύστε τα σε σκοτεινό, δροσερό μέρος και βεβαιωθείτε ότι είναι όμορφα αρωματικά. Αναφέρω τους αγαπημένους μου προμηθευτές στο πίσω μέρος όλων των βιβλίων μου.
Γεύμα σε ένα βάζο σούπα τορτελίνι σε βάζα Weck στον πάγκο

Αν σας αρέσει αυτό το είδος γεύματος σε βάζο συνταγή, ενημερώστε με. Τείνω να κρατάω αυτού του είδους τις συνταγές για τον εαυτό μου, εν μέρει επειδή συχνά τις συνδυάζω βιαστικά. Αλλά πάντα κρατάω σημειώσεις, και κάνω τροποποιήσεις, και έχω μια αρκετά συλλογή από αυτά στα σημειωματάριά μου. Ευχαρίστως να μοιραστείτε περισσότερα αν σας αρέσει! Στην πραγματικότητα, εδώ είναι μια συνταγή ιταλικής σούπας κριθαριού – η έκδοση σε βάζο. Και μόλις πρόσθεσα και αυτή τη συνταγή για πικάντικα ζυμαρικά με κάρι καρύδας.

Εάν οι σούπες είναι το πράγμα σας, φροντίστε να περιηγηθείτε στα αρχεία. Κανείς δεν αγαπά έναν καλό περισσότερο από εμένα και υπάρχουν δεκάδες σπουδαίοι συνταγές για σούπας να έχει. Μην χάσετε αυτή τη σούπα με φακές, τόσο απλή ντοματόσουπαή αυτό ribollita. Χρησιμοποιώ ολοένα και περισσότερο αυτή τη σπιτική σκόνη μπουλονιού αντί για αγορά στο κατάστημα. Και εδώ είναι μια λίστα με τις αγαπημένες μου συνταγές για κάμπινγκ. Βγες εκεί έξω!

101 Συνδρομή Βιβλίων Μαγειρικής

Η συνδρομή Premium Χωρίς διαφημίσεις περιλαμβάνει:
-Περιεχόμενο χωρίς διαφημίσεις
-Συνταγές φιλικές προς την εκτύπωση
Μπαχαρικό / Βότανο / Λουλούδι / Ξύσμα Συλλογή συνταγών pdf
Weeknight Express Συλλογή συνταγών pdf
– Μπόνους έκπληξη όλο το χρόνο

Schreibe einen Kommentar