MUFPP & IURC Εκπαίδευση για την Πολιτική Τροφίμων Ασίας-Ειρηνικού: Food Waste

MUFPP & IURC Εκπαίδευση για την Πολιτική Τροφίμων Ασίας-Ειρηνικού: Food Waste

Januar 24, 2023 0 Von admin

Την Πέμπτη, 15ου Δεκέμβριος 2022το τελευταίο διαδικτυακό σεμινάριο που ακολουθεί καθεμία από τις κατηγορίες του Μιλάνου Urban Food Policy Pact υπό την ομπρέλα του Εκπαίδευση για την πολιτική τροφίμων Ασίας-Ειρηνικού πραγματοποιήθηκε, χάρη στη συνεργασία μεταξύ των Γραμματεία MUFPP και το Διεθνής Αστική και Περιφερειακή Συνεργασία πρόγραμμα (IURC).
Αυτή τη φορά το διαδικτυακό σεμινάριο επικεντρώθηκε στον τρόπο με τον οποίο οι πόλεις εργάζονται για τη μείωση των πόλεων απόβλητα τροφίμωνκαθώς και τρόπους που διερευνούν για τη διαχείριση των απορριμμάτων με πιο βιώσιμο τρόπο, υιοθετώντας μια προσέγγιση κυκλικής οικονομίας.

Συγκεντρώνοντας περισσότερους από 60 συμμετέχοντες, το διαδικτυακό σεμινάριο δομήθηκε ως εξής: χαιρετισμοί τόσο από το IURC όσο και από την πόλη του Μιλάνου, μια σύντομη εισαγωγή στο θέμα, μια επισκόπηση των κόμβων απορριμμάτων τροφίμων του Μιλάνου, εμπειρίες από την Ασία και τον Ειρηνικό Μπανγκόκ και Σιγκαπούρη.

Η Γραμματεία του MUFPP εισήγαγε το θέμα, δίνοντας μια επισκόπηση των 4 προτεινόμενων δράσεων που εμπίπτουν στο Απόβλητα Τροφίμων κατηγορία και τους αντίστοιχους 4 δείκτες, προκειμένου να γίνει καλύτερη κατανόηση του τι μπορεί να γίνει για την αξιολόγηση και τη μείωση της σπατάλης τροφίμων και την πρόληψη της απώλειας τροφίμων.

Αμέσως μετά, το πόλη του Μιλάνου έδωσε μια γρήγορη διέλευση του κυκλικού συστήματος τροφής του. Υπενθυμίζοντάς μας τη σημασία μιας συνολικής ανάλυσης του συστήματος τροφίμων καθώς και της συλλογής δεδομένων, η πόλη μοιράστηκε το έργο της στο πεδίο. Το σύστημα σχολικής καντίνας του Μιλάνου, ιδιαίτερα, μπορεί να είναι μια μεγάλη πηγή σπατάλης τροφίμων, αλλά ο δήμος κατάφερε να μετατρέψει τα απόβλητα τροφίμων σε κάτι ωφέλιμο για τους πολίτες μέσω της δωρεάς του. Τον Ιανουάριο του 2019, το Μιλάνο άνοιξε το πρώτο του Food Waste Hub επιτυχώς μείωση της σπατάλης τροφίμων με τα χρόνια.

Επόμενο ήταν Μπανγκόκ. Για την ελαχιστοποίηση της σπατάλης τροφίμων και για τη βελτίωση του συστήματος ανακύκλωσηςη μητροπολιτική διοίκηση οργάνωσε α Λειτουργία 57 ημερών σε τρεις πιλοτικές περιοχές, ανοίγοντας επίσης ένα ηλεκτρονικό μητρώο για την καλύτερη παρακολούθηση των σημείων διαλογής των απορριμμάτων τροφίμων.

Η Μπανγκόκ εργάζεται επίσης στην πλευρά της ανάκτησης τροφίμων, συνεργαζόμενη με οργανισμούς όπως το Scholars of Sustenance Thailand και το VV Share Foundation για την ανάκτηση του πλεονάζοντος φαγητού που θα δωριστεί στους πιο ευάλωτους.

Ενώ η Σιγκαπούρη παρουσίασε το Στρατηγική Μηδενικών Αποβλήτων και Στρατηγική Διαχείρισης Απορριμμάτων Τροφίμων. Σχεδιάζοντας να επιτύχει ποσοστό ανακύκλωσης 70% συνολικά έως το 2030, η πόλη στοχεύει να γίνει Zero Waste Nation.

Τα απόβλητα τροφίμων αντιπροσωπεύουν το 12% των συνολικών απορριμμάτων που παράγονται στη Σιγκαπούρη. Από τους 817.000 τόνους, το 19% ανακυκλώνεται, ενώ το 81% απορρίπτεται. Ως εκ τούτου, η Σιγκαπούρη εργάζεται σε μια ποικιλία στρατηγικών διαχείρισης απορριμμάτων τροφίμων, όπως η πρόληψη και η μείωση της σπατάλης τροφίμων στην πηγή, η αναδιανομή της περίσσειας τροφίμων, η ανακύκλωση των απορριμμάτων τροφίμων και, τέλος, η ανάκτηση ενέργειας.

Η σειρά Εκπαίδευσης για την Πολιτική Τροφίμων Ασίας-Ειρηνικού που ολοκληρώθηκε τώρα ήταν πολύ γόνιμη και επιτυχημένη καθώς συγκέντρωσε 200 συμμετέχοντες από 14 χώρες και 50 πόλεις της περιοχής.

Σας ευχαριστούμε όλους για την υπέροχη εμπειρία και αν θέλετε να ξαναδείτε μια από τις συνεδρίες, μπορείτε να επισκεφτείτε μας Κανάλι YouTube